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briventa

Ventas y operación · 5 MIN DE LECTURA

Cancela un pedido o registra una devolución

Cuándo se repone inventario y cómo conservar un historial claro.

Revisado el 14 de octubre de 2026 · Equipo Briventa
Quién puede hacerlo

Dueño y personal con permiso para la operación

Antes de comenzar

Identifica el pedido, lo cobrado y si la mercancía se preparó o entregó.

Distingue la acción

  1. Abre el pedido desde Pedidos y revisa el historial. Cancelar un pedido y devolver un pago tienen efectos distintos.
  2. Si el pedido no debe realizarse, usa la acción de cancelación disponible y revisa los avisos. La cancelación repone el consumo original de productos e ingredientes.
  3. Si necesitas devolver dinero, registra la devolución del pago correspondiente. Realiza también la devolución real por efectivo, terminal o transferencia; registrarla no mueve el dinero por sí sola.

Conserva un inventario correcto

  1. Una devolución monetaria no repone ingredientes de comida ya preparada. Si el alimento se perdió, registra merma o el ajuste correspondiente con un motivo.
  2. Cuando cambió una receta después de vender, la cancelación utiliza las cantidades guardadas en el pedido original.
  3. Revisa la fidelización: una devolución reduce lo ganado; una devolución total o cancelación devuelve el costo de un premio canjeado una sola vez. Las devoluciones parciales no devuelven ese costo.
EJEMPLO CON DATOS FICTICIOS

Llévalo a un caso concreto.

Se prepararon dos quesadillas y se devolvió dinero por una demora. El queso ya se consumió: la devolución de dinero por sí sola no lo regresa al inventario.

Practicar con un simulador

Si algo no sale como esperabas

  • No repitas una devolución sin revisar el historial y el importe que sigue disponible.
  • Un saldo de puntos puede quedar negativo si el cliente ya gastó puntos de una compra que después se devolvió.

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